Про ферму

Корисні властивості і протипоказання листя смородини

Листя смородини - подарунок природи, що володіє широким спектром корисних властивостей для внутрішнього здоров'я організму і зовнішньої краси. Це доступне сировину для приготування лікувальних настоїв і відварів, кулінарних заготовок і косметичних засобів. Корисні властивості листя чорної смородини визнає офіційна медицина, а екстракти застосовуються концернами краси для приготування дорогих засобів по догляду.

Корисні властивості листя смородини і протипоказання

Корисні властивості кожного продукту для організму людини визначаються переважаючими в їх складі речовинами, поєднанням вітамінів і макроелементів.

Під час цвітіння чагарнику в листі смородини накопичується рекордну кількість вітаміну С (260 мг%). Це в 1,5-2 рази більше ніж в плодах культури, що досягається завдяки низькому вмісту ферментів, що руйнують аскорбінову кислоту. Що міститься в 100 г продукту вітамін С, значно перевищує добову потребу організму людини (90 мг).

У період цвітіння листя смородини містять велику кількість вітаміну С

Без участі вітаміну С неможливе утворення колагену і сполучної тканини. Він забезпечує щільність кісткової і зубної тканини, еластичність і пружність шкіри. Тому зовнішня краса нашого організму частково залежить від вітаміну С.

Органічне поєднання регулює процес згортання крові, зменшує проникність судинних стінок і пригнічує розвиток запальних процесів. Ці властивості відмінно підходять для профілактики та допоміжного лікування атеросклерозу, гіпертонії, судинних патологій і вірусних захворювань.

Вітамін С не синтезується в організмі, тому повинен стабільно надходити разом з їжею. Органічне поєднання легко руйнується під впливом механічних пошкоджень і неправильної термічної обробки. Тому свіже листя смородини використовують цілими і кладуть тільки в киплячу воду.

Відрізняються листя смородини і значущим для організму людини вмістом поліфенольних сполук:

  • флавоноли 2700 мг%;
  • вільні катехіни 941 мг%;
  • конденсовані катехіни 4414 мг%;
  • проантоціанідіни 2174 мг%;
  • біофлавоноїди 7365 мг%.

Це сильні природні антиоксиданти, що пригнічують розвиток вільних радикалів, нестабільних молекул кисню, що окислюють і руйнують здорові клітини. Надмірне утворення вільних радикалів порушує всі біохімічні процеси в організмі, Сприяє злоякісному перетворенню сполучної тканини. Тому листя смородини корисні для раціону людей після лікування онкологічних захворювань або зі спадковою схильністю до них.

Незаперечна користь листя смородини для людей, що палять, що живуть в зонах з переважанням радіаційного фону і в містах з загазованим повітрям. Природні антиоксиданти протистоять токсичних речовин і сприяють виведенню їх з організму.

Листя смородини мають безліч корисних речовин

Листя смородини містять значну кількість основних макроелементів:

  • магній 370 мг%;
  • кальцій 327 мг%;
  • калій 178 мг%;
  • фосфор 7,5 мг%;
  • натрій 2 мг%.

Ці мінерали відповідають за міцність і зростання кісток, здоров'я м'язової маси і рухову функцію організму.

Переважання магнію і калію в листках смородини особливо корисні для роботи серця і попередження появи інфаркту. Ці макроелементи зміцнюють міокард (серцевий м'яз), регулюють потік крові і відновлюють серцевий ритм.

Крім користі листя смородини можуть принести і шкоду організму. Рослинний компонент можна використовувати при підвищеній кислотності організму, гострому гастриті і виразці шлунка, гепатиті. При наявності хронічних патологій перед застосуванням важливо проконсультуватися з лікарем.

Протипоказанням до застосування смородини в будь-якому вигляді є тромбофлебіт. Зловживати листям чорної смородини можна, Через них може підвищитися згортання крові.

Не можна приймати відвар на основі листя чорної смородини, якщо підвищена шлункова кислотність, при виразковому захворюванні, запальному процесі в дванадцятипалій кишці.У великій кількості лікарські препарати не можна приймати під час вагітності, Годування грудьми, вони призводять до побічних ефектів, різних алергічних реакцій.

Застосування листя чорної і червоної смородини

Листя смородини можна застосовувати цілий рік. Завдяки фітонцидами в їх складі, корисні речовини рослини зберігаються практично в природному вигляді при сушінні і заморожуванні.

Відвари і настої - користь і шкода

Крім безсумнівних лікувальних властивостей відвари і настої листя смородини мають прекрасний ароматом.

Відвари з листя смородини широко застосовуються при профілактиці захворювань

При системному і правильному вживанні відрізняються високим терапевтичним ефектом під час профілактики і лікування:

  • бронхолегеневих захворювань;
  • запальних і простудних патологій;
  • гіпертонії;
  • серцево-судинних хвороб;
  • атеросклерозу;
  • дизентерії;
  • діабету.

Рослинний компонент зміцнює імунітет, зорові функції, регулює роботу печінки і нирок. Відвари і настої використовують для щоденного очищення шкіри, роблять примочки на проблемні ділянки. Такі процедури пригнічують запальні процеси в клітинах шкіри, частої причини вугрової хвороби і системного сепсису особи.

лікувальні ванни

Протизапальні властивості листя смородини значно полегшують прояв дерматитів та інших захворювань шкіри.

За допомогою ванн з смородинового листя лікують:

  • всі види дерматитів;
  • пітниці у дітей;
  • діатез;
  • радикуліт.

Ванна з смородинового листя прекрасний спосіб підживити корисними речовинами клітини шкіри, нігтів і волосся. Це хороша альтернатива для багатьох спа-процедур для жінок.

корисний чай

Чай з листя смородини - гарне доповнення щоденного раціону. Напій має тонізуючі і загальнозміцнюючі властивості. Це гідна заміна для більш агресивних напоїв чаю і кави.

Чай з листя смородини має тонізуючий ефект

Сечогінні властивості чаю доповнюють комплексне лікування:

  • ниркових патологій (цистит, пієлонефрит)
  • сечокам'яної хвороби;
  • подагри (висновок сечових кислот);
  • набряків.

Особливо корисний чай для людей старшого віку. В цей час в організмі відбуваються суттєві порушення обміну речовин, кровообігу і роботи нервової системи. Структури серця зношуються і вимагають підвищеної підтримки від вступників з їжею корисних речовин.

Чай з листя смородини - джерело значущих макроелементів та вітамінів, м'який вплив якого не порушує природну роботу організму. Напій не має вікових обмежень, буде корисний дітям і дорослим.

Рецепти лікувальних і косметичних засобів

Лікування листям смородини практикується давно, крім того йде постійне вивчення корисних властивостей рослинного компонента. Тому сьогодні ми можемо скористатися кращими рецептами лікувальних і косметичних засобів з листя смородини.

Популярні рецепти:

  • відвар. Для приготування лікувального засобу сухі і подрібнене листя (4 ст. Л) кладуть в киплячу воду (1 л) і тримають на водяній бані 30 хвилин. Проціджують і охолоджують. Приймають по 200 мл 3 рази на день.
  • настій. Суху сировину (5 ст. Л.) Засипають в термос і заливають окропом (1 л). Настоюють 2-3 години, проціджують і охолоджують. Приймають по 100 мл 3-4 рази на день. За допомогою настою роблять примочки під час запалення акне. Для цього в лікувальному засобі змочують шматок марлі і прикладають до проблемних ділянок на 15 хвилин.
  • лікувальна ванна. Для приготування ванни можна використовувати і гілки рослини. Для цього 1 кг сировини заливають 10 літрами води і кип'ятять 30 хвилин. Після цього посуд прикривають кришкою і настоюють 1 годину, проціджують і додають у ванну. Тривалість процедури 25 хвилин, рекомендована частота 2 рази в тиждень.
  • чай. Влітку краще заварювати чай зі свіжого листя смородини або малини. Для цього листя (5-6 шт.) Кладуть в киплячу воду (250 мл), тримають 1 хвилину на вогні і настоюють 2-3 хвилин. Для поліпшення смаку додають ложку меду. Чай можна заварити з додаванням м'яти, в такому випадку вийде гарне седативний засіб, що сприяє здоровому сну.
  • компрес антисептичний. Лікувальна процедура рекомендована власникам жирної, схильної до утворення вугрів шкіри. Сушені листя смородини (20 г), квітки ромашки (30 г), плоди обліпихи (50 г) заливають окропом (1 л) і впливають водяною банею 20 хвилин. Остуджують і проціджують. Змочену у відварі марлеву тканину прикладають до обличчя на 10-15 хвилин. Рекомендований курс лікування 5 днів.
  • Маска для обличчя. Подрібнені свіже листя (6 шт.) І кисле молоко (150 мл) ретельно перемішують і віджимають через марлеву тканину. Поживну суміш наносять на обличчя і витримують 20 хвилин. Взимку в якості компонента можна використовувати настій з сухої сировини. Маска освітлює пігменти, вирівнює колір обличчя, надає пом'якшувальну дію.
Листя смородини використовуються не тільки в лікувальних і косметичних цілях. Неординарний аромат робить їх відмінною добавкою в салати та гарячі страви. Незамінні листя і при консервації овочів. Високий вміст фітонцидів в їх складі охороняє продукти від розпаду під час тривалого зберігання.

Збір і зберігання

Листя смородини будуть корисні тільки при правильній заготівлі. Збирають листя під час цвітіння смородини, коли вміст вітамінів і макроелементів досягає максимуму. Збір виробляють при мінімальній вологості навколишнього середовища.

Для цього вибирають день без опадів, період між 10-12 годин, коли ранкова роса висихає. Обривають цільні листя молодих пагонів без ознак хвороб. Сушать на поверхні тканини в сухому і провітрюваному приміщенні без доступу сонячних променів.

Зберігати сушені листя смородини найкраще в закритій скляній банці

Зберігають продукт в щільних тканинних мішечках або скляних банках, закритих кришкою. Корисні властивості сировини зберігаються протягом 2-3 років.

Незважаючи на величезний потенціал цілющих і корисних для організму людини властивостей, листя смородини незаслужено відсунуті убік. Це можна пояснити легкої доступністю сировини і відсутністю повної інформації про дивовижний рослинному компоненті. Тому важливо придивлятися до скромних рослинам, що оточують нас, назви яких часто згадуються в складі дорогих кремів і лікарських препаратів.